Миссия, смысл, цель и философия свежеобжаренного кофе
заключается в том, чтобы Вы получили свой продукт в период его максимального насыщения вкуса и аромата.
Кофе — это не вино и чем дольше хранится, лучше не становится!
Сразу после обжарки вкус еще не сформирован,
поэтому лучше начинать пить кофе через 2-3 дня после того, как зерно отдышалось и настоялось.
Кстати, первые несколько суток
1кг кофе выделяет около 10 литров газа!
Пик насыщенности вкуса и аромата в кофейном зерне наступает на 9-12-ый день после обжарки, после чего начинается постепенная потеря вкуса.
Спустя 3 месяца исчезают практически все сортовые отличия во вкусе —
кофе становится скучным, пустым и безжизненным, если конечно не добавить ароматизатор.
Поэтому, перед покупкой, всегда проверяйте дату обжарки и лучше не запасайтесь зернами впрок, а старайтесь насладиться свежеобжаренным кофем в течении месяца после обжарки.
Если желаете погреться чашечкой ароматного натурального свежеобжаренного кофе, то канал Sinocom рекомендует профессионала в своем деле — Эрика, который предлагает действительно потрясающий кофе! Связаться с ним можете по WeChat ID sorabotnik или сканируя QR-код ниже. Найдите «свой» кофе!